лимонов сок на вкус
зехтин
черен пипер и сол на вкус
. Аспержите се измиват и се изрязват откъм основата на около 1 см.
. На около 5 см над основата се почистват от по-грубата 'кожа' (то е по-скоро нещо като лико) с картофобелачка. Пробвах и с нож, но ги обелих прекалено дълбоко.
. Аспержите се подсушават леко и се намазват обилно със зехтин
. Поръсват се със сол и черен пипер на вкус.
. Запичат се в предварително загрята до 220 С фурна за 12-14 мин.
. Трябва да останат хрупкави.
. Щом се извадят от фурната, се поръсват със сок от прясно изцеден лимон и се поднасят веднага.
Няма коментари:
Публикуване на коментар