Ароматни краставици по гръцки

Продукти:
2-3 краставици
2 сухи люти чушки
4 супени лъжици олио
2 супени лъжици бульон
1 чаена лъжица сол
1 чаена лъжица захар
1 чаена лъжица оцет
1 чаена лъжица алкохол
1 чаена лъжица сусамово олио
1/2 чаена лъжица хуа цзяо


Приготвяне: Краставиците се нарязват на дълги парчета с големна 5 см. (без да се белят). Сместват се бульонът, солта, захарта, алкохолът и оцетът в един ароматен сос.
В загрятото олио бързо се пържат хуа цзяо докато не се получи специфичния аромат.Изваждат се. Добавя се лютата чушка и се бърка. Добавя се краставицата и се пържи като се бърка. Сипва се сусамовото олио, след което се пържи още 1 минута. Изважда се, когато изстине се залива с ароматния сос и се поднася студено.

Няма коментари:

Публикуване на коментар