Баница със заливка

Необходими продукти:

за тестото:

1 яйце
1 с.л. олио
1 ч.л. оцет
1 винена ч. вода
сол
мазнина
брашно

за заливката:

олио или масло
3-4 яйца
500 мл прясно мляко
ванилия по желание


Начин на приготвяне:

- Замесете тесто от водата, яйцето, олиото, оцета, малко сол и колкото е необходимо брашно, за да се получи тесто за точене.
- Оставете го да втаса около 1 час, след което го разделете на 10 еднакви топки.
- Разточете ги на малки питки и намажете 5-те от тях с мазнина.
- Покрийте ги с останалите питки и ги разточете на 5 тънки кори.
- Оставете да поизсъхнат, след което ги наредете една върху друга в намазнена тавичка.
- След около 2 часа намажете баницата с мазнина и я запечетеза за 9-10 мин. във фурната.
- След като я извадите, я залейте с разбитите с млякото яйца и я изпечете във фурната до готовност.