Зимна супа

5-6 картофа
2-3 моркова
2-3 стръка праз лук
2 с.л. масло
1 с.л. брашно
2-3 с.л. олио
магданоз
сол

Сварете лука и моркотие, нарязани на ситно, и картофите, нарязани на кубчета в 6 ч.ч. гореща подсолена вода. След това ги претрийте през цедка и ги пуснете в бульона отново.
Задушете брашното до златисто в олиото и го изсипете във врящата супа. След около 20 мин. добавете маслото, след което свалете супата от котлона и я наръсете със ситно нарязания магданоз.

1 коментар: