Яйца по селски

7-8 яйца
4-5 картофа
2-3 домата
4-5 чушки
200 г сирене
1 к.ч. масло
магданоз
черен пипер


- Сварете картофите, обелете ги и ги нарежете на кубчета или филийки.
- Задушете в загрятото масло или олио дребно нарязаните лук, чушки и домати, след което прибавете картофите.
- Оставете зеленчуците да се задушат (ако се налага, налейте малко вода) и добавете разбитите яйца и натрошеното сирене.
- След като яйцата се поизпържат, добавете ситно нарязания магданоз и черния пипер.