Риба с кисели краставички

Продукти за 10 порции:
2 кг бялариба, 1 кг кисели краставички, 200 г масло, 200 г доматено пюре, 200 г лук, 400 г лимони, 50 г сол, 100 мл олио, 100 г копьр, 100 г брашно, 1 кг картофено пюре.


Приготвяне:
Рибата се почиства от костите и кожата, посолява се и се нарязва на парчета, овалва се в брашното и се изпържва в олио. Киселите краставички и лукът се смилат на машинка и заедно с доматеното пюре се запържват в маслото. Прибавят се сокът от лимоните, копърът и сол. Изпържената риба се залива с получения сос и се гарнира с картофеното пюре.

Няма коментари:

Публикуване на коментар