Продукти:
1 пиле
4 равни с.л. брашно
2-3 жълтъка
масло
черен пипер
лимонов сок
зеленчуков бульон
- Сварете пилето в зеленчуковия бульон. След като изстине, го нарежете на порции, които запържете в маслото.
- Запържете в отделен съд брашното в 4 с.л. масло, след което прибавете прецедения бульон и черния пипер.
- Оставете сосът да поври десетина минути и посолете, ако е необходимо.
- Застройте разбитите в лимонов сок жълтъци и го изсипете при месото.
- Може да украсите с резанчета от лимон или трърдо сварено яйце.
Няма коментари:
Публикуване на коментар