Продукти и приготвяне:
Вземате 3/4 кг телешко месо, 3/4 кг спанак, 1/2 глава лук, 2 яйца, 1 връзка магданоз, сол на вкус и мазнина за пържене. Измивате спанака и го сверявате в леко подсолена вода. Изваждате го в цедка да се изцеди и изстине, след което го накълцвате наситно. Прибавяте месото, яйцата, магданоза, сол на вкус и лук, нарязан много на дребно. С дървена лъжица разбърквате сместа, след което правите от нея кюфтета, които пържите в мазнината. За гарнитура сварявате 1/2 кг картофи и ги нарязвате на колелца. В 3 — 4 лъжици масло запържвате 2 супени лъжици счукан сухар, прибавяте картофите, разбърквате и поднасяте с кюфтетата.
Няма коментари:
Публикуване на коментар