Славянски гювеч с телешко

Необходими продукти:

3/4 кг телешко месо
2 глави лук
4-5 чушки
300 г гъби
1 к.ч. ориз
олио
черен пипер
магданоз


Начин на приготвяне:

- Задушете месото заедно с лука.
- Добавете червения пипер, посолете го и го залейте с гореща вода или бульон.
- Оставете го да ври на тих огън, докато омекне.
- Сложете го в пръстен гювеч заедно с нарязаните на едро чушки и гъбите, нарязани на ивици.
- След като поомекнат гъбите, прибавете и настърганите домати, черния пипер, ориза и мазнината.
- Допечете гювеча и го поръсете със ситно нарязан магданоз.